Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-350-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
-
Габаритные размеры, мм1510х1101х1306(2180)
-
Масса, кг385
-
Напряжение, В400
-
Панель управленияЭлектронная
-
Тип котлаОпрокидываемые
-
Тип опрокидыванияАвтоматическое
-
Сливной кранНет
-
МиксерДа
-
Количество ТЭНов, шт.12
-
Время разогрева до 95 °C, мин, не более100
-
Диаметр котла, мм790
-
Диапазон регулирования температуры “пароводяной рубашки”, °C+3…+120
-
Максимальная температура нагрева продукта, °C110
-
Мощность, кВт(36,1) 37,7
-
Тип питанияЭлектричество
-
Номинальный объем, л350Артикул 11000018913
- – варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
– корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
– объем варочного сосуда 350 л;
– опрокидывание с помощью электропривода;
– электронная панель управления;
– возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
– до 5 шагов в каждой программе;
– USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
– таймер до 10 часов;
– температура “пароводяной рубашки” до +120 С;
– залив воды по выбору пользователя – мерный или ручной;
– крышка фиксируется в верхнем положении;
– газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
– защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
– ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
– легкосъемный миксер.ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-350-ОМ2:- ужесточенная конструкция – толщина ребер 3 мм;
– нижний привод;
– ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов);
– реверс.РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-350-ОМ2:
– «ВПЕРЕД»;
– «ВПЕРЕД С ПАУЗОЙ»;
– «ВПЕРЕД/НАЗАД».Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМ2 можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.
РЕЖИМЫ РАБОТЫ КОТЛА КПЭМ-350-ОМ2:
– «Нагрев» от +3 до +110 С;
– «Охлаждение» от +110 до +3 С;
– «Программа» до 50 пятиэтапных программ.
Отзывы
Отзывов пока нет.